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Oct 28

ATMEX Talk – ¿Y ahora qué ofrezco? Turismo Gastronómico Post COVID-19 por Víctor Zenteno

octubre 28 @ 11:00 am - 11:20 am CST

Victor Zenteno of Tomate Quesillo Laboratorio de Experiencias Gastronómicas conversara sobre las oportunidades y retos de las experiencias gastronómicas en la nueva realidad dentro del turismo gastronómico en México.

Detalles

Fecha:
octubre 28
Hora:
11:00 am - 11:20 am CST
Categoría del Evento:

Victor Zenteno

I am a chef of the Slow Food Cooks Alliance, after working for more than 10 years in my own digital marketing and advertising company, 4 years ago, I moved to San Cristóbal to develop Tomate Quesillo, Laboratory of Gastronomic Experiences. 

In it, we have created our culinary tours and traditional Mexican food experiences, cultural and food immersions that fulfill our fundamental purpose: To recover, protect and promote the use of traditional ingredients of our country. I have also participated as a speaker and workshopper with the Eurocentro Nafin, the Universidad del Medio Ambiente and others. Currently, I also collaborate with the Danau Girang Field Centre, Animal Protection and Biodiversity Center in Borneo, Malaysia.

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Victor Zenteno

Soy chef de la Alianza de Cocineros De Slow Food, después de trabajar más de 10 años en mi propio despacho de marketing y publicidad digital, hace 4 años me mudé a San Cristóbal para desarrollar Tomate Quesillo, Laboratorio de Experiencias Gastronómicas.

En él hemos creado nuestros tours culinarios y de comida tradicional mexicana. Inmersiones culturales y de alimentación que cumplen con nuestro propósito fundamental, recuperar, proteger y fomentar el uso de ingredientes tradicionales de nuestro país. Además he participado como orador y tallerista con el Eurocentro de Nafin, la Universidad del Medio Ambiente y otros. Actualmente, además, colaboro con el centro de protección animal y de biodiversidad Danau Girang Field Centre en el Borneo, Malasia.